با خواص بی نظیر نان تست آشنا شوید

نان تست یکی از انواع نان‌های مورد استفاده در وعده های مختلف به خصوص صبحانه است. این نان به دلیل تهیه شدن از غلات کامل، ارزش غذایی بالایی دارد. در نتیجه می‌توانید از آن بعنوان یک جایگزین مناسب برای نان‌های دیگر استفاده کنید. شما می‌توانید این نان را در منزل با ساده ترین روش تهیه کرده یا آماده آن را در تمامی فروشگاه‌های موادغذایی پیدا کنید. حال اگر خواهان آشنایی بیشتر با اهمیت نان تست و طرز تهیه آن در منزل هستید، تا انتهای این مطلب از بلاگ هایپر با ما همراه باشید.

برخی از فواید نان تست را بدانید

میزان چربی خون را کاهش می‌دهد

معمولا در نان، مقداری چربی وجود دارد. پیشنهاد ما به افرادی که مبتلا به چربی خون بالا هستند، مصرف نان تست است زیرا میزان چربی در این نان تا حدودی کمتر است. البته در صورتی میزان چربی کاهش می‌یابد که بطور دائم مصرف شود. به عبارتی با یک یا دو وعده، تغییر خاصی حاصل نخواهد شد.

منبعی برای تامین انرژی است

نشاسته یکی از منابع مهم در تامین انرژی است. نان تست هم در خود نشاسته بسیاری را جای داده و در نتیجه، استفاده از آن موجب افزایش انرژی خواهد شد.

برای مبتلایان به دیابت مناسب است

میزان چربی و شاخص گلوکز در این نوع نان، بسیار کم است. شاخص گلوکز میزان قندی است که بعد از مصرف کربوهیدرات‌ها، در بدن ما آزاد خواهد شد. افراد دیابتی به زمان بیشتری برای آزاد شدن قند نیاز دارند و در نتیجه، مواد غذایی که شاخص گلوکز آن پایین است، برای آن‌ها مناسب‌تر است.

حالت تهو و استفراغ را کاهش می‌دهد

گاهی ممکن است به دلیل بیماری‌های مختلف یا مصرف غذاهای ناسالم و فاسد، دچار حالت تهو یا استفراغ شوید. در صورت بروز این اتفاق، به مصرف نان تست و شیر روی آورید. این ترکیب مانند یک داروی ضد اسیدی عمل کرده و مشکلات گوارشی بوجود آمده را حل می‌کند.

آیا نان تست عوارض دارد؟

همانطور که در بالا ذکر شد، نان تست فواید بسیاری داشته که نمی‌توان آن‌ها را نادیده گرفت. تنها عیبی که این نان دارد، کم بودن میزان ویتامین B است. به عبارتی در صورت استفاده طولانی مدت از این نان، مراقب تامین این ویتامین در بدن خود باشید.

طرز تهیه نان تست در خانه

این نان به دلیل فواید بسیار، از اهمیت بالایی در سبد غذایی برخوردار شده است. اگر علاقه به تهیه این نان در خانه دارید، ما در ادامه مواد مورد نیاز و طرز تهیه آن را برای شما شرح خواهیم داد.

مواد مورد نیاز برای نان تست

آرد نان فانتزی	2 لیوان
شکر	1 قاشق غذاخوری
خمیر مایع	1 قاشق غذاخوری
نمک	1 قاشق چایخوری
آب جوشیده ولرم	1 لیوان
تخم مرغ	1 عدد

مرحله اول

در اولین مرحله برای تهیه نان تست، خمیر مایع، شکر و آب را با هم مخلوط کنید. سپس به خمیر، فرصت کافی دهید تا روی آن پف کند.

مرحله دوم

آرد و نمک را الک کرده و در یک ظرف بریزید. پس از آن خمیر مایع را به آرد و نمک الک شده اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر نان حاصل شود.

مرحله سوم

در این مرحله روی خمیر نان، یک دستمال نخی قرار داده و به مدت یک ساعت استراحت دهید.

مرحله چهارم

در صورت استفاده از فر، آن را با حرارت 150 درجه سانتیگراد روشن کرده و به انجام مراحل بعد بپردازید. یک میز کار آماده کرده و روی آن آرد بپاشید. خمیر را روی میز قرار داده و آن را ورز دهید. پس از آن قالب مافین یا یک قالب ساده کیک را چرب و آردپاشی کرده و خمیر را در قالب قرار دهید. سپس روی خمیر را به مقدار کمی تخم مرغ و کنجد آغشته کنید. در نهایت قالب را در فر قرار دهید. برای نرم شدن نان، یک قابلمه آب در فر قرار دهید. پس از 40 دقیقه، نان شما آماده است.

تهیه نان بدون فر

خوشبختانه پخت این نان، بدون فر هم امکانپذیر است. به این منظور یک قابلمه برداشته و قالب نان را داخل آن قرار دهید. سپس در قابلمه تا نیمه قالب، آب ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید. بعد از 30 الی 40 دقیقه، نان تست شما آماده خواهد بود.

پخت نان تست در فروشگاه های هایپرفامیلی

در این مطلب به بررسی فواید نان تست و طرز تهیه آن پرداختیم. اما اگر زمان کافی برای تهیه آن در منزل ندارید، می‌توانید انواع نان های تست را با کیفیت بالا و قیمت مناسب، از فروشگاه زنجیره‌ای هایپرفامیلی خریداری نمایید.