یکی از عصرانه های خوشمزه که بسیار لذیذ بوده و طرفداران زیادی هم دارد، کیک است. کیک ها در انواع مختلفی تهیه می‌شوند اما بسیاری از افرادی که رژیم دارند، خود را از خوردن این عصرانه خوشمزه منع می‌کنند. نگران نباشید، گروهی از کیک های رژیمی هستند که بسیار خوش طعم بوده و گزینه مناسبی برای رژیم دارها هستند. ما در این مطلب از بلاگ هایپر، به شرح طرز تهیه چند نوع کیک رژیمی می‌پردازیم. با ما همراه باشید.
بیشتر بدانید: طرز تهیه غذاهای خوشمزه با لبو
معرفی چند نوع کیک رژیمی
کیک رژیمی دیابتی (121 کالری)
مواد لازم:
- آرد سفید: سه چهارم فنجان
- آرد گندم الک شده: یک چهارم فنجان
- شیره توت، انگور یا خرما: نصف فنجان
- کدو حلوایی رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: نوک قاشق چایخوری
- هویج خلال شده: ۱ فنجان
- گردوی خرد شده: سه چهارم فنجان
- شیر بدون چربی: یک چهارم فنجان
- سفیده تخم مرغ زده شده: ۳ عدد
- روغن: یک چهارم فنجان
- پنیر خامه‌ای: یک بسته
طرز تهیه
- در مرحله اول فر را روشن کنید. سپس قالب را با کمی روغن چرب کنید.
- آرد سفید، آرد گندم، شکر، کدو حلوایی، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
- هویج، تخم مرغ، روغن و شیر را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا مخلوط شود.
- سپس مواد را با همزن هم بزنید. مواد را داخل قالب ریخته و ۲۰ دقیقه بگذارید آماده شود.
کیک رژیمی جوپرک (۱۱۵ کالری)
مواد لازم
- آرد جو پرک: 1 پیمانه
- شیره خرما یا توت یا انگور: دو سوم پیمانه
- تخم‌مرغ: 3 عدد
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- وانیل: یک دوم قاشق چایخوری
- آب جوش: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- ده دقیقه قبل از شروع کار، فر را روشن کنید. وانیل را با تخم‌مرغ مخلوط کرده و حدود ۵ دقیقه می‌زنیم تا پف کند.
- شیره خرما یا توت یا انگور را اضافه می‌کنیم. در آخرین مرحله آب را به همراه آرد و بیکینگ پودر اضافه کرده و خوب به هم می‌زنیم.
- داخل قالب خود را چرب کرده و مواد کیک را داخل آن می‌ریزیم.
- دمای فر را روی ۱۸۰ درجه تنظیم کرده و ۴۰ دقیقه داخل فر می‌گذاریم تا آماده شود.
کیک رژیمی خرمایی (78 کالری)
مواد لازم
- خرما: ۱۵ عدد یا یک لیوان شیره خرما
- تخم مرغ: ۲ عدد
- آرد سفید: ۱ پیمانه
- وانیل: یک دوم قاشق چایخوری
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- پودر کاکائو: نصف قاشق چایخوری
- آب جوش یا شیر داغ: یک لیوان
- کره: ۱۰۰ گرم
- مغز گردوی خرد شده: ۱۰۰ گرم
طرز تهیه
- فر را ده دقیقه قبل روشن کنید تا گرم شود. خرما را جدا کرده و گوشت آن را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و له می‌کنیم.
- در ظرفی دیگر کره آب شده، روغن و تخم مرغ‌ها را خوب هم می‌زنیم تا کف کند. سپس پوره خرما را به مواد اضافه می‌کنیم.
- وقتی مواد کاملا مخلوط شدند آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا مواد یکدست شوند.
- مغز گردوی خرد شده را اضافه کرده و دوباره به هم می‌زنیم. مواد را داخل قالبی که از قبل چرب کرده‌ایم می‌ریزیم.
- دمای فر را روی ۱۸۰ درجه و ۳۵ تا ۴۰ دقیقه می‌گذاریم تا کیک بپزد.
کیک رژیمی بدون آرد (1000 کالری)
مواد لازم
- آرد بادام پودر شده: یک و نیم پیمانه
- پودر کاکائو: یک دوم پیمانه
- نمک: یک دوم قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر: یک چهارم قاشق چایخوری
- خرمای عسلی: یک پیمانه
- عسل: سه چهارم پیمانه
- روغن نارگیل: یک چهارم پیمانه
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- تخم‌مرغ: دو عدد
طرز تهیه
- فر را گرم کرده و آن را با روغن نارگیل چرب کنید. آرد بادام، پودر کاکائو، بکینگ پودر، نمک، خرما، عسل، روغن نارگیل و پودر وانیل را مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
- خرما را درون مواد قبلی ریخته و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
- مخلوط را داخل ظرف پهن کرده و حدود ۲۵ دقیقه بگذارید بپزد. بعد از خارج کردن از فر بگذارید خنک شود و بعد از آن برش بزنید.
- رای تهیه شربت شکلاتی آن یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل و یک قاشق غذاخوری عسل را در مایکروفر گرم کنید.
- زمانی که ذوب شد کاکائو را به آن اضافه کنید، به هم بزنید و بگذارید سرد شود.
سخن پایانی
ما در این مطلب از بلاگ فامیلی، به شرح طرز تهیه چند نوع کیک رژیمی پرداختیم. شما می‌توانید مواد مورد نیاز برای تهیه این کیک ها را با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت از شعبات فروشگاه هایپرفامیلی خریداری کنید.
