با انواع شکلات و خواص آن آشنا شوید

همانطور که می‌دانید شیرینی جات انواع مختلفی داشته و به دسته های متفاوت تقسیم بندی می‌شوند. اما بنظر شما محبوب ترین و پرطرفدار ترین شیرینی انتخابی هر شخص چیست؟ پاسخ این سوال می‌تواند انواع شکلات باشد. شکلات ها یکی از زیرمجموعه های شیرینی جات هستند که بسیاری از افراد، آن را بعنوان یک خوراکی خوشمزه در نظر می‌گیرند. تنوع در این خوراکی بسیار زیاد بوده و انواع مختلفی دارد.

بیشتر بدانید: بهترین برند شکلات های ایرانی و خارجی کدام است؟

از انواع شکلات های مختلف، هم به تنهایی و هم در شیرینی پزی و دیگر صنایع غذاسازی به وفور استفاده می‌شود. این ماده محبوب از ترکیب شیر، کره کاکائو، پودر کاکائو و شکر با نسبت های مختلف ساخته شده است. این نسبت های مختلف موجب تنوع و تفاوت در شکلات ها شده است. در ادامه این مطلب از بلاگ هایپر به بررسی انواع شکلات خواهیم پرداخت.

لیست انواع شکلات

برندهای مختلف، شکلات را در طعم های متفاوت و ترکیب با مواد دیگر تولید کرده و در بسته بندی های جذاب به فروش می‌رسانند. ویژگی‌هایی نظیر درصد استفاده از شیر، شکر، پودر کاکائو و دیگر مواد افزودنی، موجب ایجاد تفاوت در شکلات ها می‌شود اما بطور کلی شکلات ها به سه دسته شیری، سفید و تلخ تقسیم بندی می‌شوند.

شکلات تلخ

از محبوب ترین انواع کاکائوها می‌توان به شکلات تلخ اشاره کرد. نام دیگر شکلات تلخ، شکلات شیرین نشده است زیرا در این نوع شکلات از هیچ نوع شیر یا مواد شیری استفاده نمی‌شود. دانه های کاکائو، شکر، لسیتین سویا و طعم دهنده های مختلف مانند وانیل، از مواد تشکیل دهنده این شکلات پرطرفدار هستند. مواد مغذی موجود در شکلات تلخ مانند روی، آهن، فیبر و منیزیم موجب بالا رفتن ارزش غذایی این ماده شده است.  این شکلات در کنار مزه خاص و دلپذیر خود دارای فواید بسیاری نیر هست. در واقع یکی از علت های محبوبیت این نوع شکلات نزد مردم، فواید منحصر به فرد آن است. در ادامه به برخی از مهم ترین فواید شکلات تلخ خواهیم پرداخت.

فواید شکلات تلخ

• شکلات تلخ منبع آنتی اکسیدان ها است.
• احتمال سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
• ترکیبات بیولوژیکی شکلات تلخ از پوست شما در برابر نور آفتاب محافظت کرده و موجب بهبود خونرسانی به پوست شما خواهد شد.
• سطح کلسترول بد بدن شما را کاهش می‌دهد.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• بعنوان یک داروی ضد افسردگی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• موجب رشد مو و جلوگیری از عفونت پوست سر خواهد شد.
• سطح انرژی شما را افزایش می‌دهد.

شکلات شیری

شکلات شیری یکی از شیرین ترین شکلات هاست که طعم شکلات در آن کمتر حس می‌شود. قند آن بیشتر بوده و رنگ روشن تری از شکلات تلخ دارد. از ترکیب شکلات تلخ، کمی کاکائو، مقدار زیادی شکر و یک محصول شیری، شکلات شیری حاصل می‌شود. بافت نرم و یکدست و طعم ملایم این شکلات، بر محبوبیت آن افزوده است.

شکلات سفید

همانطور که از نام این شکلات پیداست، در ترکیب مواد آن به هیچ وجه از کاکائو استفاده نشده و به همین علت رنگ سفیدی دارد. با خوردن این شکلات مزه کاکائو را حس نکرده و بیشتر طعم وانیل زیر زبان شما حس خواهد شد. ماده اصلی تشکیل دهنده شکلات سفید کره کاکائو است که با مواد دیگر ترکیب می‌شود.

شکلات نیمه شیرین

شکلات نیمه شیرین چیزی بین شکلات تلخ و شیرین است که در بیشتر دستورهای آشپزی، به دلیل متعادل بودن شیرینی و شکلات آن، مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خرید انواع شکلات از فروشگاه های هایپرفامیلی

انواع شکلات با طعم ها و بسته بندی های جذاب در تمامی شعبات فروشگاه هایپرفامیلی ارائه شده و شما می‌توانید با مناسب ترین قیمت شکلات دلخواهتان را خریداری نمایید.