یکی از انواع شیرینی های خوشمزه که با دستورهای مختلف تهیه می‌شود، شیرینی پفکی گردویی است. شما می‌توانید به راحتی و در کمترین زمان، این شیرینی لذیذ را در منزل تهیه کنید. برای آشنایی با طرز تهیه آن با هایپر همراه باشید.
بیشتر بدانید: ذرت مکزیکی، میان وعده ای خوشمزه و لذیذ
مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی گردویی
| پودر قند | ۷۵ گرم |
| زرده تخم مرغ | ۳ عدد |
| پودر هل | ¼ قاشق چایخوری |
| آب لیمو ترش | ¼ قاشق چایخوری |
| وانیل | ۱ پنس |
| آرد سفید | ۱ قاشق چایخوری |
| گردوی نیم کوب شده | ۱۰۰ گرم |
| پودر پسته | برای تزیین |
طرز تهیه شیرینی گردویی در منزل
مرحله 1
برای تهیه این شیرینی خوشمزه باید زرده های تخم مرغ را به همراه وانیل و پودر قند داخل یک کاسه مناسب و جادار بریزید. سپس با همزن برقی به مدت 5 دقیقه آن را هم بزنید تا سفید و کشدار شود.
مرحله 2
آبلیمو ترش را همراه با پودر هل به مواد افزوده و دوباره با همزن برقی هم می‌زنیم. پس از آن در صورت تمایل، آرد را اضافه کنید. همزن را کنار گذاشته و گردوهای نیم کوب شده را به مایه اضافه کنید. سپس با قاشق هم بزنید.
مرحله 3
سینی فر را خارج کرده و فر را روشن کنید. درجه آن را روی ۱۳۰ الی ۱۵۰ سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود. کف سینی فر، یک کاغذ روغنی قرار دهید و از مایه شیرینی با یک قاشق چایخوری، روی کاغذ روغنی بریزید.
مرحله 4
مایه شیرینی را با فاصله حدود ۲ سانتیمتر به همین شکل ریخته و با کف قاشق کمی روی مایه را فشار می‌دهیم تا کمی پهن شوند. سپس روی آنها کمی پودر پسته ریخته و سینی را داخل فر قرار می‌دهیم.
مرحله 5
15 دقیقه به شیرینی ها زمان دهید تا پف کند. پس از سرد شدن، شیرینی ها را با پالت از کاغذ روغنی به آرامی جدا کرده و در ظرف در بسته و خشک و خنک قرار می‌دهیم.
سخن پایانی
در این مطلب از بلاگ فروشگاه هایپرفامیلی، به شرح طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی پرداختیم. این شیرینی لذیذ را در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید.
