بدون نیاز به فر، شیرینی برشتوک تهیه کنید

اگر به دنبال تهیه یک شیرینی کم هزینه و آسان بدون نیاز به فر هستید، شیرینی برشتوک با آرد نخودچی گزینه مناسبی برای شماست. این شیرینی از دو لایه تشکیل شده است. لایه اول شکلات و لایه دوم چیزی شبیه به حلوا خشک است. از دیگر مزایای این شیرینی مقوی بودن آن و قابلیت نگهداری به مدت طولانی در یخچال است. با این تفاسیر اگر به دنبال طرز تهیه شیرینی برشتوک هستید، تا انتهای این مطلب با هایپر همراه باشید.

بیشتر بدانید: ۴ نوع شیرینی خشک محبوب با طرز تهیه آسان

مواد لازم برای تهیه شیرینی برشتوک

شکلات تخته ای	۱۰۰ گرم
آرد نخودچی	۳ لیوان
آرد سفید	۳ قاشق غذا خوری سر صاف
کره یا روغن جامد	۱۵۰ گرم
پودر قند	۱ لیوان
هل و دارچین	به اندازه دلخواه

طرز تهیه برشتوک با ارد سفید

گام 1

اولین مرحله برای تهیه شیرینی برشتوک، خرد کردن شکلات است. پس از خرد کردن، آن را در ظرفی ریخته و روی بخار کتری قرار دهید تا ذوب شود. سپس آن را در یک قیف ریخته و کف قالب مورد نظر می‌ریزیم. سپس در یخچال قرار می‌دهیم تا شکلات ببندد.

گام 2

در مرحله دوم از تهیه شیرینی برشتوک، آرد نخودچی را با آرد سفید مخلوط کرده و در تابه ای مناسب الک می‌کنیم. سپس تابه را روی حرارت قرار می‌دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود.

گام 3

کره را به مخلوط آرد افزوده و هم می‌زنیم تا یکدست شود. سپس از روی حرارت برداشته و پودر قند را روی آن الک می‌کنیم. پس از آن هل و دارچین را نیز افزوده و هم می‌زنیم.

گام 4

مواد را با کمک دو قاشق درون قالب ها و روی شکلات ها، می‌ریزیم. با پشت قاشق کمی آن را فشار داده و صاف می‌کنیم. به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم تا ببندد. سپس به آرامی از قالب خارج کرده و در ظرف مناسب قرار می‌دهیم. شیرینی برشتوک شما آماده سرو است.

نکاتی در تهیه شیرینی برشتوک

• اگر می‌خواهید این شیرینی به مدت طولانی تری بماند، در تهیه آن از روغن جامد استفاده کنید.
• برای بالا رفتن چسبندگی آرد می‌توانید مقداری آرد گندم اضافه و از مقدار آرد نخود کم کرد.
• می‌توانید از پودر کاکائو برای طعم گرفتن شیرینی استفاده نمایید.
• برای تهیه این شیرینی می‌توانید از شکلات های رنگی استفاده کنید.
• در صورتی که احساس کردید مایه، کمی شل است مقداری آرد نخودچی تفت داده شده به آن افزوده و هم بزنید.

سخن پایانی

شیرینی ها انواع مختلفی داشته و با مواد متفاوتی تهیه می‌شوند. شیرینی برشتوک، یکی از انواع شیرینی های خشک است که در کمترین زمان و با کمترین هزینه تهیه می‌شود. به شما پیشنهاد می‌کنیم تهیه این شیرینی لذیذ را در برنامه غذایی خود قرار دهید. امیدواریم که این مطلب از بلاگ فروشگاه فامیلی برای شما مفید واقع شود.