اغلب غذاهای شمالی از عطر و طعم بی نظیری برخوردارند. یکی از این غذاهای معروف که اصالت آن به گیلان بازمی‌گردد، واویشکا گوشت است. مزه دلچسب این غذا توجه طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. بعلاوه واویشکا گوشت طرز تهیه ساده ای داشته و به راحتی آماده می‌شود. اگر تمایل به آشنایی با طرز تهیه این غذا را دارید، تا انتهای مطلب با بلاگ هایپر همراه باشید.
بیشتر بدانید: طرز تهیه ۴ نوع غذای آسان برای زنان شاغل
مواد لازم برای تهیه واویشکا گوشت
| گوشت چرخ کرده | ۲۵۰ گرم |
| پیاز | ۲ عدد متوسط |
| سیب زمینی | ۱ عدد بزرگ |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد بزرگ |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
| زردچوبه و روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه واویشکا گوشت
مرحله اول
در اولین مرحله برای تهیه واویشکا گوشت، پیازها را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید. سپس آن را تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله دوم
پس از طلایی شدن پیازها، سیر را خرد کرده و به پیاز بیفزایید. پس از کمی تفت دادن، گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید.
مرحله سوم
زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت چرخ کرده تغییر رنگ دهد. سپس بین مواد، یک دایره ایجاد کرده و رب گوجه را اضافه می‌کنیم.
مرحله چهارم
پس از تفت دادن رب گوجه، گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به تابه اضافه کنید. سپس درب تابه را بگذارید تا گوجه ها آب بیندازند. هر چند دقیقه یکبار غذا را هم بزنید تا ته نگیرد. پس از پخت گوشت نیز نمک را اضافه کنید.
مرحله پنجم
در همین حین که مواد شما در حال آماده شدن است، سیب زمینی ها را پوست گرفته و نگینی خرد کنید. سپس آن را سرخ کرده و با غذا نوش جان کنید.
سخن پایانی
ما در این مطلب از بلاگ فروشگاه هایپرفامیلی، به شرح طرز تهیه واویشکا گوشت، غذای معروف گیلانی ها پرداختیم. البته که این غذا در شهرهای دیگر نیز از محبوبیت بالایی برخوردار بوده و سرو می‌شود. این غذای خوشمزه را تهیه کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
