طرز تهیه غذاهای آسان برای زنان شاغل

زنان شاغل نسبت به زنان خانه دار، زمان کمتری برای تهیه غذا دارند. از طرفی خستگی پس از کار موجب می‌شود که آنها قید غذا درست کردن را زده و از بیرون تهیه نمایند. اما باید بدانید که اگر طبق برنامه عمل کنید، می‌توانید اغلب روزهای هفته را غذای خانگی بخورید. اگر شما نیز شاغل بوده و به دنبال برنامه ای برای تهیه غذا دارید، تا انتهای این مطلب با هایپر همراه باشید.

بیشتر بدانید: طرز تهیه ۵ نوع دسر آسان برای مهمانی های شما

لیست غذا برای خانم های شاغل

لوبیاپلو

مواد لازم

لوبیا سبز	۳ پیمانه
برنج	۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده	۳۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی	۲ قاشق غذاخوری
سیر	۲ حبه
پیاز	۱ عدد
گوجه فرنگی	۲ عدد
نمک و فلفل سیاه	به اندازه کافی
زردچوبه و روغن	به اندازه کافی

طرز تهیه

1. برای تهیه لوبیاپلو، لوبیا را شسته و ریز کنید. پیاز و سیر را پوست گرفته و خرد می‌کنیم. سپس در تابه‌ای ریخته و تفت می‌دهیم.
2. در کنار آن، گوجه ها را ریز کرده و کنار بگذارید. سپس گوشت چرخ کرده را به سیر و پیاز افزوده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
3. گوجه را به تابه افزوده و پس از تبخیر شدن آب گوجه و گوشت، لوبیاهای خرد شده را به آن بیفزایید.
4. در شیرجوش کمی روغن ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم.
5. رب را در شیرجوش ریخته و مدام تفت می‌دهیم تا بوی خامی از بین برود. سپس از روی حرارت برداشته و به تابه اضافه می‌کنیم.
6. پس از تفت دادن مواد، تابه را از روی حرارت برداشته و به سراغ آماده کردن برنج می‌رویم.
7. در قابلمه ای مناسب، به مقدار کافی آب و مقدار کمی زردچوبه ریخته و حرارت را زیاد می‌کنیم تا به جوش آید. پس از آن، برنج خیس داده شده را به آن افزوده و تقریبا 6 دقیقه صبر می‌کنیم تا بپزد.
8. برای کف قابلمه از سیب زمینی یا نان استفاده کنید. سپس مقداری برنج و پس از آن مقداری مایه لوبیا ریخته و همین ترتیب را تا انتها پیش می‌بریم.
9. 3 دقیقه اول حرارت را زیاد کنید تا دم برنج بالا بیاید. پس از آن حرارت را کم کرده و نزدیک یک ساعت به آن زمان دهید تا آماده شود.

نکته: می‌توانید در این غذا گوشت را حذف کرده و یا بجای آن از مرغ استفاده کنید.

سالاد الویه

مواد لازم

سینه مرغ کامل	۱ عدد
خیارشور	۶ عدد متوسط
تخم مرغ	۴ عدد
نخود فرنگی	۱۰۰ گرم
پیاز	۱ عدد
سیب زمینی متوسط	۲ عدد
سس مایونز	به اندازه کافی
آبلیمو	۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به اندازه کافی
زردچوبه	به اندازه کافی

طرز تهیه

1. سیب زمینی و تخم مرغ را آبپز کنید. سینه مرغ را تمیز کرده و به همراه ۲ لیوان آب، پیاز و مقداری نمک و زردچوبه داخل قابلمه دیگری قرار دهید و زمان دهید تا مرغ به خوبی بپزد.
2. پس از آبپز شدن تخم مرغ و سیب زمینی، پوست آن را گرفته و رنده کنید. مرغ را پس از پخته شدن ریش ریش کرده و به همراه خیارشور رنده شده به کاسه تخم مرغ بیفزایید.
3. نخودفرنگی را با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا بپزد. سپس به مواد بیفزایید.
4. برای تهیه سس سالاد الویه، سس مایونز را به همراه آبلیمو ، فلفل سیاه و کمی نمک در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید.
5. مواد را ترکیب کرده و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

ماکارونی

مواد لازم

ماکارونی	۱ بسته
پیاز	۱ عدد
گوشت چرخ کرده	۲۰۰ گرم
فلفل سیاه، آویشن و نمک	به مقدار لازم
زردچوبه و ادویه ماکارونی	به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی	۱ قاشق غذاخوری سرپُر
قارچ	چند عدد اختیاری

طرز تهیه

1. یکی از ساده ترین غذاها برای زنان شاغل، ماکارونی است. برای تهیه این غذا، در ابتدا در قابلمه ای مناسب آب ریخته و حرارت را زیاد کنید تا به جوش آید. سپس به سراغ تهیه سس ماکارونی می‌رویم.
2. برای تهیه سس ماکارونی، مقداری روغن در تابه ریخته و پس از داغ شدن، پیاز را نگینی خرد کرده و به آن بیفزایید.
3. پس از طلایی شدن پیاز، گوشت چرخ کرده را به آن افزوده و سپس مقداری زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و آویشن به آن می‌افزاییم.
4. قارچ ها را شسته، ورقه ای ریز کرده و به مواد اضافه می‌کنیم. در نهایت رب را به مواد افزوده و مخلوط می‌کنیم.
5. پس از جوش آمدن آب، مقداری نمک، زردچوبه و روغن، به آن افزوده و ماکارونی ها را به آن می‌افزاییم. پس از پخته شدن، آن را آبکش کرده و با سس ترکیب می‌کنیم.
6. در کف قابلمه نان یا سیب زمینی قرار داده و ماکارونی را روی آن میریزیم.

کوکو سیب زمینی

مواد لازم

سیب زمینی	۵ عدد متوسط
تخم مرغ	۳ عدد
پیاز ( اختیاری )	۱ عدد متوسط
شوید خشک ( اختیاری )	۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به اندازه کافی
زردچوبه و روغن	به اندازه کافی

طرز تهیه

1. سیب زمینی ها را آبپز کرده و پوست آن را بگیرید. سپس آن را به همراه پیاز رنده کرده و ترکیب کنید.
2. تخم مرغ را در کاسه ای جداگانه شکسته و ترکیب کنید سپس شوید خشک را به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کنید.
3. در ادامه تخم مرغ را به کاسه حاوی سیب زمینی اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط می کنیم.
4. سپس قاشق قاشق از مایه کوکو برداشته و در تابه ای مناسب سرخ کنید.

انواع خورش ها

از  غذاهایی که برای زنان شاغل مناسب بوده و می‌توانید اضافه آن را در فریزر نگه داشته و در روزهای دیگری نوش جان کنید، انواع خورش است. در ادامه لیستی از خورش های خوشمزه را برای شما شرح می‌دهیم.

• قرمه سبزی
• فسنجان
• آلو
• کرفس
• قیمه

سخن پایانی

در این مطلب از بلاگ فروشگاه فامیلی، به شرح طرز تهیه 4 مدل از آسان ترین غذاها برای زنان شاغل پرداختیم. امیدواریم که برای شما مفید واقع شود.