10 مدل غذای ساده که در کمترین زمان تهیه می‌شود

گاهی اوقات برای شما پیش می‌آید که برای وعده های خود، هیچ مدل غذایی به ذهنتان نرسیده و سردرگم شوید یا زمان کافی نداشته و مجبور به تهیه غذا در کمترین زمان باشید. ما در این مطلب به شرح ده مدل غذای ساده با کمترین مواد، اشاره خواهیم کرد. با ما همراه شده و مطالعه این مطلب از بلاگ هایپرفامیلی را از دست ندهید.

بیشتر بدانید: غذاهای مخصوص شب یلدا در شهرهای مختلف ایران

سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی یکی از غذاهای خوشمزه و جزو غذاهای ۵ دقیقه ای است که در کمترین زمان تهیه می‌شود. بعلاوه این سالاد کالری بالایی داشته و تا مدت زمان طولانی شما را سیر نگه می‌دارد. یکی از دلایل بالا بودن کالری این غذا، سس مایونز است که می‌توانید مقدار آن را کاهش دهید.

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی

ماکارونی فرمی	1/2 بسته
کالباس	3-4 ورق
خیارشور	۱۵۰ گرم
گوجه فرنگی	2-3 عدد متوسط
سس مایونز	۳/۴ پیمانه
ذرت	۱/۲ پیمانه
نخود فرنگی	۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل	به میزان دلخواه

 طرز تهیه سالاد ماکارونی

1. ماکارونی ها را درون آب جوش ریخته و زمان دهید تا بپزد سپس آن را در آبکش ریخته تا آب اضافی آن تخلیه شود.
2. کالباس، خیارشور و گوجه را خرد کرده و با سس، ذرت و نخود فرنگی مخلوط کنید. (قبل از شروع کار، ذرت و نخود را بپزید)
3. تمامی مواد را با هم ترکیب کرده و سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

نکاتی در خصوص تهیه سالاد ماکارونی

• می‌توانید بجای کالباس، از مرغ استفاده کنید.
• وجود نخود فرنگی در سالاد ماکارونی اجباری نبوده و می‌توانید آن را حذف کنید.
• اگر چند ساعت بعد از تهیه غذا قصد سرو آن را دارید، سس مایونز را هنگام سرو به آن اضافه کنید.

ساندویچ فیله مرغ

از دیگر غذاهای ساده که در زمان کمی تهیه می‌شود، ساندویچ فیله مرغ است. برای آشنایی با طرز تهیه آن با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ فیله مرغ

سینه مرغ	۱ عدد
کره	۱ عدد کوچک
نان باگت	۱ عدد
پیاز	1 عدد متوسط
قارچ	به میزان دلخواه
سس مایونز	به مقدار لازم
پنیر ورقه‌ای	2 عدد
پودر سیر	۱ ق چ‌خوری
نمک، فلفل سیاه و قرمز	به میزان لازم
آویشن	به میزان لازم

 طرز تهیه ساندویچ فیله مرغ

1. تابه ای برداشته و کره را داخل آن بیندازید. پودر سیر را اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا کره ذوب شود.
2. نان باگت را از وسط برش زده و آن را به کره ذوب شده آغشته کنید.
3. فیله مرغ را در مخلوط کن ریخته تا له شود، سپس در تابه ای بریزید. پیاز را نگینی خرد کرده و با فلفل ها، نمک، قارچ و آویشن به مرغ اضافه کنید. مواد را با هم تفت داده و زمان دهید تا مرغ بپزد. پس از پخت مرغ، پنیر ورقه ای را روی آن قرار دهید تا آب شود.
4. تابه ای دیگر برداشته و کمی روغن در آن بریزید. پس از داغ شدن روغن، نان باگت برش زده را در آن قرار دهید تا برشته شود.
5. مخلوط مرغ را روی نان برشته شده ریخته و میل کنید.

دمپختک

مسلما نام این غذا به گوش شما خورده و یا حدقل یکبار آن را تست کرده اید. دمپختک بسیار آسان بوده و در کمترین زمان تهیه می‌شود.

مواد لازم برای تهیه دمپختک

برنج	۴ پیمانه
پیاز	۱ عدد متوسط
باقالی	۲ پیمانه
کره	۵۰ گرم
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه	به میزان لازم
روغن مایع	به میزان لازم

طرز تهیه دمپختک

1. قبل از شروع کار، باقالی ها را در ظرفی ریخته و چند ساعت آن را خیس دهید.
2. پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن و کره تفت دهید. پس از طلایی شدن پیاز، ادویه ها را به آن اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم.
3. باقالی ها را پس از خیس خوردن، آبکش کرده و به پیاز اضافه می‌کنیم. پس از 5 دقیقه تفت دادن، 1و نیم لیوان آب به تابه اضافه کرده و ده دقیقه زمان می‌دهیم تا آب اضافی باقالی ها کشیده شود.
4. درون قابلمه ای مناسب آب ریخته و کمی روغن و نمک به آن اضافه می‌کنید. پس از جوش آمدن آب، برنج را درون آن ریخته و زمان می‌دهیم تا کمی بپزد. سپس باقالی ها را روی برنج می‌ریزیم.
5. برای خوشرنگ تر شدن غذا، کمی زعفران دم کرده نیز به آن اضافه کنید.
6. قاشقی برداشته و با استفاده از دسته آن، در برنج 2 تا 3 سوراخ ایجاد کنید. سپس روی درب قابلمه دمکنی گذاشته و اجازه دهید تا دم بکشد. پس از گذشت زمان لازم، غذای شما آماده است.

سالاد الویه 

از دیگر غذاهای ساده که برای مسافرت نیز بسیار مناسب است، می‌توان به سالاد الویه اشاره کرد.

مواد لازم برای تهیه سالاد الویه

سینه و ران مرغ بی استخوان	۴۰۰ گرم
تخم مرغ	۴ عدد
سیب زمینی	۳۰۰ گرم
هویج	۲ عدد
خیارشور	۸ عدد متوسط
پیازچه	۵۰ گرم
سس مایونز	۱ پیمانه
نخود فرنگی پخته	۱ پیمانه
لیمو ترش	۱ عدد
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم

طرز تهیه سالاد الویه

1. مرغ، سیب زمینی، نخود فرنگی و هویج را در قابلمه ای ریخته و به آن آب اضافه کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید تا به خوبی بپزد. پس از اینکه کف های سفید روی آب را گرفت، آن را جدا کرده و دور بریزید.
2. تخم مرغ ها را در قابلمه ای دیگر ریخته و زمان دهید تا بپزد.
3. برای تهیه سس سالاد، نمک، فلفل، سس مایونز و آب لیمو ترش را با هم ترکیب کنید.
4. سیب زمینی را پوست گرفته و با هویج بصورت نگینی خرد کنید.
5. مرغ را ریش ریش کرده و سپس خیارشور و پیازچه را نگینی خرد کنید.
6. تمامی مواد را با سس که از قبل آماده کرده اید، ترکیب کنید. این غذا

کوکو سیب زمینی

اگر از طرفداران سیب زمینی هستید، کوکو سیب زمینی برای شما گزینه ای مناسب است.

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی

سیب زمینی	4 عدد
تخم مرغ	3 عدد
پیاز	1 عدد
نمک و فلفل	به میزان لازم

 طرز تهیه کوکو سیب زمینی

1. سیب زمینی را پخته و رنده کنید. بجای رنده می‌توانید آن را با گوشتکوب له کنید.
2. پیاز را نیز رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید. سپس به سیب زمینی اضافه کنید.
3. کاسه ای مناسب برداشته و درون آن سیب زمینی و پیاز را بریزید. تخم مرغ ها را در آن شکسته و سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
4. در تابه ای روغن ریخته و زمان دهید تا داغ شود. سپس با قاشق مقداری از مواد را برداشته و در تابه بریزید.
5. زمان دهید تا سرخ شود سپس آن را برگردانید.

سمبوسه گوشت

از غذاهای آسان و پرطرفدار دیگر، سمبوسه است. سمبوسه را هم با سوسیس و هم با گوشت تهیه می‌کنند که ما در این مطلب به شرح طرز تهیه سمبوسه گوشت می‌پردازیم.

مواد لازم برای تهیه سمبوسه گوشت

گوشت چرخ کرده	۳۰۰ گرم
سیب زمینی	۲ عدد
ذرت	۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای	۱ عدد
پیاز	۱ عدد
زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک و ادویه کاری	به میزان لازم
رب گوجه فرنگی	به میزان لازم
نان لواش	به میزان لازم

طرز تهیه سمبوسه گوشت

1. در مرحله اول سیب زمینی را در قابلمه ای ریخته و زمان می‌دهیم تا بپزد.
2. تابه ای برداشته و پیاز را نگینی خرد می‌کنیم. پس از طلایی شدن پیازها، گوشت را به آن اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم.
3. پس از چند ثانیه ادویه ها و نمک را به گوشت اضافه کرده و سپس فلفل دلمه ای را ریز کرده و با ذرت به مخلوط اضافه می‌کنیم.
4. در صورت پخت سیب زمینی ها، آن را پوست گرفته و پوره می‌کنیم. سپس به مخلوط تابه اضافه می‌کنیم.
5. مواد را با هم مخلوط کرده پس از گذشت زمان مورد نیاز از روی تابه برمی‌داریم.
6. نان ها را به تکه های مستطیلی برش زده و مواد را درون آن می‌ریزیم. بصورت مثلثی گوشه های نان را بسته و در روغن داغ قرار می‌دهیم تا بپزد.

پیتزا با نان تست

تهیه پیتزا بدون نان یا خمیر پیتزا نیز امکان پذیر است. فقط کافیست تعدادی نان تست تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه پیتزا با نان تست

گوشت چرخ کرده	۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای	۱ عدد
ذرت	۲ قاشق غذاخوری
پیاز	۱ عدد
پنیر پیتزا	۳۰۰ گرم
نان تست	به تعداد لازم
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم
زردچوبه، آویشن و روغن	به میزان لازم
سس کچاپ	۲ قاشق غذاخوری
قارچ	۲۰۰ گرم

طرز تهیه پیتزا با نان تست

1. تابه ای مناسب برداشته و در آن روغن می‌ریزیم. پس از داغ شدن روغن، پیازها را به شکل نگینی خرد کرده و تفت می‌دهیم تا طلایی شود.
2. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه ها و فلفل دلمه ای ریز شده به پیاز اضافه می‌کنیم.
3. قارچ را خرد کرده و با ذرت به مخلوط خود اضافه می‌کنیم.
4. فر را روشن کرده و در دمای 180 قرار دهید تا کمی داغ شود.
5. مواد را روی نان تست ریخته و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. پس از گذشت زمان مورد نظر، غذا آماده شده و می‌توانید نوش جان کنید.

آب دوغ خیار

یکی از غذاهایی که هیچ یک از مواد داخل آن نیاز به پختن ندارد، آب دوغ خیار است. مسلما بیشتر افراد این غذای محبوب را چشیده اند.

 مواد لازم برای تهیه آب دوغ خیار

خیار	2 عدد
دوغ	۱ لیتر
ماست	۳۰۰ گرم
گردو	۱۰۰ گرم
کشمش	۱۰۰ گرم
نمک	به اندازه کافی

 طرز تهیه آب دوغ خیار

1. کاسه ای بزرگ برداشته و خیارها را در آن ریز می‌کنیم.
2. ماست و دوغ را در کاسه ریخته و هم می‌زنیم.
3. کشمش، گردو و نمک را به مخلوط اضافه کنید.
4. نان را به تکه های کوچک تقسیم کرده و در مخلوط بریزید.

کوکو سبزی

یکی دیگر از انواع کوکوها، کوکو سبزی است که در صورت تهیه شدن با سبزی تازه، طعمی بسیار لذیذ دارد.

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی

سبزی کوکو (تره، جعفری، شوید، گشنیز و مقدار کمی شنبلیله)	600 گرم
تخم مرغ	3 عدد
مغز گردوی خرد شده	100 گرم
زردچوبه	1 قاشق غذاخوری
زرشک	100 گرم

 طرز تهیه کوکو سبزی

1. سبزی ها را خرد کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه شکسته و با زردچوبه، نمک و فلفل به سبزی اضافه کنید.
2. سپس گردو و زرشک را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
3. تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن در آن بریزید.
4. مواد را در تابه ریخته و زمان دهید تا سرخ شود. سپس آن را برگردانده تا روی دیگر آن نیز سرخ شود. زمانی که دو طرف غذا سرخ شد، می‌توانید آن را میل کنید.

قیمه ریزه

برای تهیه این غذای محلی ساده به مواد زیر نیاز دارید

گوشت چرخ کرده	200 گرم
پیاز	1 عدد متوسط
سیب زمینی	1 عدد متوسط
رب گوجه فرنگی	۱ قاشق غذاخوری
آب	1 و 1/2 پیمانه
آرد نخودچی	2 قاشق غذاخوری
زردچوبه، نمک و فلفل	به میزان لازم
سبزی معطر خشک	2-3 قاشق غذاخوری
روغن	به میزان لازم

طرز تهیه قیمه ریزه

1. نصف پیاز را رنده کرده و با گوشت مخلوط کنید. سبزی خشک، آرد نخودچی، نمک، فلفل و ۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه را به آن اضافه کنید.
2. مواد را به شکل کوفته های کوچک درآورده و کنار بگذارید.
3. سیب زمینی ها را خرد کرده و با نصف دیگر پیاز تفت دهید. سپس کمی رب گوجه اضافه کرده و پس از رنگ گرفتن، آب را به آن اضافه کنید.
4. پس از جوش آمدن آب، کوفته ها را به قابلمه اضافه کرده و شعله را کم کنید تا غذا آرام آرام بپزد.

اشکنه

مواد لازم

تخم مرغ	۵ عدد
سیب زمینی	۲ عدد متوسط
آرد	۳ قاشق غذاخوری
شنبلیله خشک	۱ قاشق غذاخوری
پیاز داغ	۱ قاشق غذاخوری
روغن	به میزان لازم
زرد چوبه	به میزان دلخواه
نمک	به میزان دلخواه
آب	۵ لیوان

طرز تهیه

1. روغن را به قابلمه افزوده و پس از داغ شدن، آرد را به آن بیفزایید. شعله را کم کرده و تفت دهید.
2. پس از تغییر رنگ آرد، در صورتی که آرد خشک شده و روغن آن تمام شده بود، باید کمی روغن اضافه کنید. میزان روغن باید به حدی باشد که آرد گوله گوله نشود.
3. پس از آن، شنبلیله را به آرد بیفزایید. پس از کمی تفت دادن، زردچوبه، نمک و پیاز داغ را اضافه کنید. پس از ترکیب همه این مواد، آب جوش را بیفزایید. بعد از اینکه آب ۱۰ دقیقه جوشید، آن را هم بزنید تا آرد حل شود.
4. سیب زمینی‌ها را پوست کنده و متوسط خرد کنید. پس از پخت سیب زمینی ها، در یک ظرف جدا ۳ تخم مرغ‌ را بشکنید و هم بزنید. این تخم‌ مرغ‌ها را به قابلمه اضافه کرده و کمی هم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها جدا شود. بعد از ۵ دقیقه آن‌ها می‌پزند و نوبت به ۲ تخم مرغ باقی مانده می‌رسد. این دو تخم مرغ را شکسته و بدون هم زدن به قابلمه منتقل کنید تا درسته پخته شود.

سخن آخر

ما در این مطلب به شرح ده مدل از ساده ترین غذا با کمترین مواد، پرداختیم. امیدواریم که برای شما مفید واقع شود. شما می‌توانید تمامی مواد غذایی لازم برای تهیه این غذاها را از فروشگاه فامیلی خریداری کنید.