مینی پیتزا یکی از روش های رایج تهیه پیتزا است که بسیار ترند شده و افراد زیادی از آن در تولد و مجالس خود استفاده می‌کنند. سرو مینی پیتزا بسیار راحت بوده و در تهیه آن از مواد مختلفی استفاده می‌شود. اگر شما هم تمایل به تهیه مینی پیتزا دارید، تا انتهای این مطلب با هایپر همراه شوید.
بیشتر بدانید: تاکو لازانیا، غذایی خوشمزه و لذیذ
خمیر مینی پیتزا
| شیر | 1 پیمانه |
| خمیر مایه | 1 ق مربا خوری |
| شکر | ۱ ق مربا خوری |
| روغن مایع | 2/1 پیمانه |
| آب ولرم | 2/1 پیمانه |
| آرد | به میزان لازم |
مواد مینی پیتزا
| سوسیس | 2 عدد |
| کالباس | 6 ورق |
| قارچ | 10 عدد |
| ذرت | 4/1 پیمانه |
| سس کچاپ | به میزان لازم |
| پنیر پیتزا | به میزان لازم |
| فلفل دلمه | به میزان لازم |
طرز تهیه خمیر مینی پیتزا
- در اولین مرحله، کاسه ای برداشته و آب ولرم را در آن بریزید. شکر را افزوده و هم بزنید. خمیر مایه را روی آب پاشیده و یک بشقاب روی کاسه قرار دهید. 10 دقیقه زمان دهید تا خمیر مایه عمل آید.
- شیر و روغن را در کاسه ریخته و خمیر مایه عمل آمده را نیز به آن اضافه کنید. هم زده و سپس به تدریج آرد را افزوده و ورز دهید. پس از 10 دقیقه ورز دادن، داخل یک کاسه قرار داده و روی آن را بپوشانید. 1 تا 2 ساعت در محیطی گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
تهیه مواد میانی مینی پیتزا
- برای تهیه مواد میانی آن، سوسیس و کالباس را خرد کرده و کمی تفت دهید. فلفل دلمه را ریز کرده و به مخلوط تابه بیفزایید.
- قارچ را خرد کرده و با کمی روغن و آبلیمو تفت دهید (تفت دادن قارچ، اختیاری است)
- پس از حجیم شدن خمیر، پف آن را گرفته و با یک وردنه، آن را به قطر 1 الی نیم سانت پهن کنید. با یک کاتر یا لیوان، قالب های گرد روی خمیر زده و آنها را با فاصله در سینی فر چرب شده بچینید.
- با استفاده از قلمو، تمامی مینی پیتزاها را به سس کچاپ آغشته کرده و سپس مخلوط موجود در تابه را به اندازه روی آن بریزید.
- پنیر رنده شده را روی مواد مینی پیتزا ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه، در دمای 180درجه قرار دهید. در چند دقیقه آخر نیز گریل را روشن کنید.
- پس از پخت، آن را از فر خارج کرده و زمان دهید تا کمی خنک شود. سپس آماده سرو است. می‌توانید روی آنها کمی پودر آویشن نیز بریزید.
کلام آخر
پیتزا مینی را می‌توانید با مواد دیگری مانند مرغ و گوشت چرخ کرده نیز تهیه کنید. این مورد به ذائقه و مزاق شما بستگی خواهد داشت. امیدواریم که این مطلب از بلاگ فروشگاه برای شما مفید واقع شود.
