طرز تهیه 5 نوع سالاد انار خوشمزه

آشپزی

با رسیدن فصل پاییز، میوه های خوش رنگ و خوشمزه ای مانند انار موجب زیباتر شدن میز غذای شما خواهد شد. همانطور که می‌دانید، انار یکی از میوه هایی است که به وفور در انواع غذا، دسر و سالاد مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر شما هم به دنبال طرز تهیه سالادی با دانه های خوش طعم انار هستید، این مقاله مختص شماست. ما به شرح طرز تهیه تعدادی از سالادهایی که با انار آماده می‌شود، می‌پردازیم.

بیشتر بدانید: انواع دسر انار برای شب یلدا

سالاد انار و کلم قرمز

اگر به دنبال سالادی مجلسی برای پذیرایی از مهمانان خود هستید، سالاد انار با کلم قرمز، گزینه خوبی برای شماست. این سالاد با رنگ گرم و طعم بی نظیرش، مهمانان شما را شیفته خود خواهد کرد.

سالاد انار و کلم قرمز

مواد لازم برای تهیه سالاد انار و کلم قرمز

انار دون شده 2 پیمانه
کلم قرمز 3 پیمانه
مغز گردو خرد شده نصف یک پیمانه
سس مایونز سه قاشق غذاخوری
آبلیمو دو قاشق غذاخوری
ماست سه قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و گلپر به میزان لازم

طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز

  1. در اولین مرحله باید کلم‌ها را به خوبی شسته و خشک کنید. برای خشک کردن می‌توانید آن را روی پارچه ای تمیز پخش کنید. پس از خشک شدن، آن را خرد کنید.( می‌توانید با دنده درشت نیز آن را رنده کنید)
  2. انار را پس از دون کردن با کلم خرد شده ترکیب کنید.
  3. ماست، آبلیمو، سس مایونز، نمک و فلفل و گلپر را با هم مخلوط کرده و این سس را به ترکیب انار و کلم قرمز اضافه کنید.
  4. در نهایت گردو را با سالاد مخلوط کرده و ظرف را تا زمان سرو در یخچال قرار دهید.

سالاد انار و گل کلم

تضاد رنگ قرمز و سفید، زیبایی خاصی به میز غذای شما خواهد داد. بعلاوه این سالاد طعم بسیار لذیذی داشته و گزینه ای مناسب برای مهمانی و دورهمی های شما خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه سالاد انار و گل کلم

گل کلم یک عدد کوچک
انار دان شده یک پیمانه
سس مایونز نصف یک پیمانه
ماست یک پیمانه
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
آبلیمو دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و گلپر به مقدار لازم

 طرز تهیه سالاد انار و گل کلم

  1. ابتدا گل کلم را شسته و خرد کنید. سپس قابلمه ای را از آب پر کرده و روی شعله قرار دهید. پس از اینکه آب به جوش آمد، گل کلم را به آن اضافه کرده و پس از گذشت 10 دقیقه، از روی حرارت بردارید.
  2. گل کلم را در آبکش ریخته و اجازه دهید تا سرد شود. سپس انار را به آن اضافه کنید.
  3. برای تهیه سس این سالاد، روغن زیتون، ماست، آبلیمو، سس مایونز، نمک، فلفل و گلپر را با هم مخلوط کرده و روی ترکیب کلم و انار بریزید.
  4. پس از ترکیب کردن مواد، آن را به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد انار و گل کلم

سالاد انار با لبو و مرغ

استفاده از مرغ در سالادها، آن را لذیذتر کرده و جلوه زیباتری نیز دارد. یکی از انواع سالادها که مرغ در آن نقش اصلی را دارد، سالاد لبو و مرغ است.

مواد لازم برای تهیه سالاد انار با لبو و مرغ

سینه مرغ 700 گرم
انار دون شده 1 فنجان
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
لبو پخته شده 220 گرم
پوست رنده شده پرتقال 1 قاشق غذاخوری
آب پرتقال نصف فنجان
نمک و فلفل به میزان لازم

 طرز تهیه سالاد انار با لبو و مرغ

  1. در اولین مرحله، مرغ را در قابلمه ای گذاشته و درون آن آب بریزید. سپس مقداری نمک ریخته و زمان دهید تا آب به جوش آید.
  2. پس از جوش آمدن، شعله را کم کرده و زمان دهید تا مرغ به خوبی بپزد.
  3. بعد از گذشت 18 تا 20 دقیقه، در صورت پخت مرغ، آن را از روی حرارت برداشته و زمان دهید تا خنک شود.
  4. وقتی مرغ به اندازه کافی خنک شد، پوست و استخوان آن را جدا کرده و برش های نازک ایجاد کنید و یا به اصطلاح آن را ریش ریش کنید.
  5. در این مرحله، آب و پوست پرتقال، روغن، نمک و فلفل را با یکدیگر ترکیب کنید. لبوها را به برش های نازکی تبدیل کرده و آن را روی دیس بچینید. سپس مرغ و دانه های انار را در دیس مورد نظر ریخته و ترکیب پرتقال را روی آن بریزید.

سالاد انار با لبو و مرغ

سالاد انار و اسفناج

اگر به دنبال سالادی هستید که علاوه بر خوش طعم بودن، مفید نیز باشد، به شما سالاد انار و اسفناج را معرفی می‌کنیم. این سالاد به دلیل داشتن اسفناج بسیار خونساز بوده و کالری پایینی دارد.

مواد لازم برای تهیه سالاد انار و اسفناج

انار 1 عدد
اسفناج خرد شده دو پیمانه
سرکه بالزامیک سه قاشق غذاخوری
رب انار سه قاشق غذاخوری
مغز گردو نصف یک پیمانه
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم

 طرز تهیه سالاد انار و اسفناج

  1. در اولین مرحله اسفناج ها را شسته و اجازه دهید تا خشک شود.
  2. اسفناج را خرد کرده و با دانه های انار و گردو مخلوط کنید.
  3. نمک، فلفل سیاه، رب انار و سرکه بالزامیک را با هم ترکیب کرده و ترکیب بدست آمده را روی اسفناج بریزید.

سالاد انار و اسفناج

سالاد انار و لبو

یکی دیگر از سالادهای مقوی و خوش رنگ، سالاد انار و لبو است. شما این سالاد را در کوتاه ترین زمان و با کمترین امکانات می‌توانید تهیه نمایید.

مواد لازم برای تهیه سالاد انار و لبو

لبو 4-5 عدد
انار دون شده دو پیمانه
روغن زیتون به مقدار لازم
کلم قرمز خرد شده دو پیمانه
آبلیمو تازه به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 طرز تهیه سالاد انار و لبو

  1. در اولین مرحله، لبو را شسته و بپزید. پس از پخت لبوها، پوست آن را جدا کرده و خرد کنید.
  2. حال کلم قرمز را شسته و پس از خشک شدن، آن را خرد کنید.
  3. سپس لبوها، کلم و انار را با یکدیگر ترکیب کنید.
  4. روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کرده و هم بزنید.
  5. در نهایت زمان دهید تا سالاد شما چند ساعت در یخچال مانده و مواد آن به خرد هم برود.

 طرز تهیه سالاد انار و لبو

سخن آخر

انار یکی از میوه های مقوی و خونساز است که وجود آن در غذا و دسرهای شما، موجب لذیذتر و مقوی تر شدن آن می‌شود. علاوه بر طعم و خواص بی نظیرش، با رنگ قرمز و جذاب خود، موجب زیباتر شدن میز غذای شما خواهد شد.

مطالب مرتبط

جدیدترین اخبار فامیلی