انواع دسر انار برای شب یلدا

آشپزی

انار یکی از میوه های خوشمزه و خوشرنگ زمستانه است که کمتر فردی است که به این میوه علاقه نداشته باشد. این میوه سرشار از مواد مغذی است و فواید شگفت انگیزی برای سلامتی دارد. بعلاوه از این میوه در تهیه دسرهای متنوعی نیز استفاده می‌شود که ما در ادامه به شرح طرز تهیه تعدادی از این دسرهای خوشمزه می‌پردازیم.

بیشتر بدانید: با خواص شگفت انگیز آجیل آشنا شوید

دسرهایی با طعم انار

دسرهایی با طعم انار

طعم ترش و شیرین انار، آن را به یک میوه انعطاف پذیر برای ترکیب با مواد دیگر تبدیل کرده است. بعلاوه انار با رنگ جذاب خود موجب وسوسه انگیزتر و جذاب تر شدن دسر و میز غذای شما خواهد شد.

پاناکوتا انار

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا انار

شیر نارگیل 390 سی سی
ژلاتین 5/1 قاشق چایخوری
پودر یا عصاره وانیل نصف قاشق چایخوری
عسل 1 قاشق غذاخوری
آب 2 قاشق غذاخوری

مواد موردنیاز برای تهیه ژله انار

آب داغ 1/4 فنجان
ژلاتین 1/5 قاشق چایخوری
آب انار نصف فنجان
انار به مقدار لازم

طرز تهیه پاناکوتا انار

  1. در اولین مرحله آب و ژلاتین را در ظرفی ترکیب کنید.
  2. عسل و شیرنارگیل را در تابه ریخته و آن را روی شعله متوسط قرار دهید، سپس آن را هم زده و پس از ترکیب شدن، شعله را کم کنید. ترکیب ژلاتین و آب و عصاره وانیل را به آن افزوده تا ژلاتین کاملا حل شود.
  3. پاناکوتای شما آماده است، آن را در ظرفی مناسب ریخته و 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
  4. ژلاتین را در آب داغ ریخته و هم بزنید، سپس آب انار را به آن افزوده و 5 دقیقه زمان دهید تا خنک شود.
  5. پاناکوتا را از یخچال خارج کرده و ترکیب ژلاتین و آب انار را روی آن بریزید. دوباره آن را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت و خنک شود.
  6. برای تزئین می‌توانید تعدادی انار روی پاناکوتا قرار دهید.

پاناکوتا انار

پارفه وانیل و انار

مواد لازم برای تهیه پارفه وانیل و انار

شیر 2 پیمانه
شکر 1/3 پیمانه
پودر ژله توت فرنگی 1 بسته
دانه انار 1 فنجان
نشاسته ذرت 1/4 پیمانه
عصاره وانیل نصف قاشق چایخوری
خامه زده شده به مقدار لازم

طرز تهیه پارفه وانیل و انار

  1. تابه ای برداشته و شکر، 1/5 فنجان شیر و وانیل را داخل آن بریزید. تابه را روی شعله متوسط گذاشته و شروع به هم زدن کنید تا شکر به خوبی حل شود.
  2. تابه را 5 تا 7 دقیقه روی شعله حرارت دهید تا در اطراف آن حباب ایجاد شود.
  3. سپس نشاسته ذرت و باقی مانده شیر را با هم ترکیب کرده و در تابه روی حرارت بریزید. دوباره هم بزنید.
  4. این هم زدن را تا زمانی که مخلوط شما غلیظ شود، ادامه دهید.
  5. مخلوط را از روی شعله برداشته و در 8 عدد فنجان بریزید. سپس به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

ژله را آماده کنید

  1. برای آماده سازی ژله ابتدا پودر ژله را با یک فنجان آب جوش مخلوط کرده و سپس یک فنجان آب سرد به آن اضافه کنید و هم بزنید.
  2. فنجان ها را از یخچال خارج کرده و در هر فنجان 2 قاشق انار بریزید.
  3. ژله را روی دانه های انار ریخته و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله ببندد.
  4. در نهایت خامه زده شده را برای تزئین روی آن بریزید. می‌توانید خامه را حذف کنید.

سُربِی شاه‌ توت و انار

مواد لازم برای تهیه سُربِی شاه‌ توت و انار

آب 3/4  پیمانه
شکر 1 پیمانه
شاه توت 520 گرم
آب انار 1/5 پیمانه

طرز تهیه سربی شاه‌توت و انار

  1. برای تهیه این دسر به بستنی ساز نیاز دارید زیرا سربی شاه توت و انار، دسری سرد، مانند بستنی است.
  2. تابه ای کوچک برداشته و شکر و آب را در آن بریزید. تابه را روی حرارت متوسط بگذارید تا ترکیب مورد نظر شروع به تبخیر کند. شعله را کم کرده و اجازه دهید تا ترکیب شما به مدت 3 تا 5 دقیقه در حالت نیم جوش باقی بماند. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
  3. در این مرحله آب انار و شاه توت را به ترکیب اضافه کرده و پس از هم زدن آن را در یک غذاساز بریزید.
  4. ترکیب را در ظرفی ریخته و به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
  5. پس از گذشت زمان مورد نظر، ترکیب را در دستگاه بستنی ساز بریزید. پس از آماده شدن، دسر را از دستگاه خارج کرده و به مدت 3 الی 4 ساعت در فریزر بگذارید تا سفت شود.

سُربِی شاه‌ توت و انار

دسر شکلات تلخ و انار

مواد لازم برای تهیه دسر شکلات تلخ و انار

انار 5/2 پیمانه
شکلات تلخ 150 گرم
نمک دریا 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه دسر شکلات تلخ و انار

  1. 12 عدد فنجان مافین برداشته و داخل آن یک لایه انار بریزید.
  2. شکلات تلخ را در ظرفی مناسب ریخته و در مایکروویو قرار دهید تا کاملا ذوب شود.
  3. شکلات ذوب شده را کم کم روی انارها بریزید.
  4. دوباره روی شکلات، انار ریخته و پس از آن دوباره شکلات بریزید. این ترتیب را تا پر شدن فنجان ها رعایت کنید.
  5. روی دسر مقداری نمک دریا بریزید.
  6. دسر را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار داده و سپس سرو کنید.

دسر شکلات تلخ و انار

چیزکیک پرتقال و انار

مواد لازم برای تهیه چیزکیک پرتقال و انار

پرتقال 3 عدد
پنیر خامه ای پرچرب 600 گرم
شیر 3 قاشق غذاخوری
خامه 150 میلی لیتر
شکر قنادی 100 گرم
دانه انار 110 گرم
کره آب شده 100 گرم
بیسکوییت دایجستیو 250 گرم
  1. در اولین مرحله، بیسکوییت ها را خرد کرده و با کره ذوب شده ترکیب کنید. ظرفی با قطر حدود 23 سانتی انتخاب کرده و بیسکوییت ها را در آن بریزید. ترکیب بیسکوییت را در کف ظرف پخش کرده و 30 دقیقه زمان دهید تا خنک شود.
  2. سپس پنیر، شیر، پوست پرتقال و شکر قنادی را در کاسه ای ترکیب کنید. خامه را افزوده و هم بزنید تا غلیظ شود. ترکیب را روی لایه پایینی ریخته و چیز کیک را درون یخچال قرار دهید. حداقل 4 ساعت به آن زمان دهید تا به خوبی ببندد.
  3. برای تزئین می‌توانید روی چیز کیک را با انار و پرتقال پر کنید.

سخن پایانی

انار یکی از میوه هایی است که در انواع دسر به وفور استفاده می‌شود. از این میوه با طعم و رنگ جذابش استفاده کرده و میز غذای خود را زیباتر کنید.

مطالب مرتبط

جدیدترین اخبار فامیلی