موز یکی از میوه های مفید و خوشمزه است که خواص بی نظیر و فوق العاده ای دارد. این میوه در تمامی فصول، موجود بوده و شما هر زمان که بخواهید میتوانید آن را تهیه کنید. با این میوه دسرهای لذیذی میتوان آماد کرد که میز غذای شما را وسوسه انگیزتر خواهد کرد. این دسرها طرز تهیه آسانی داشته و در کمترین زمان آماده میشود. پس به شما پیشنهاد میکنیم که تهیه آنها را در برنامه خود قرار دهید. در ادامه این مطلب از بلاگ هایپر به معرفی تعدادی از دسرهای تهیه شده با موز و طرز تهیه آنان میپردازیم.
بیشتر بدانید: طرز تهیه دسرهای رنگارنگ برای مهمانی ها
معرفی انواع دسر با موز
دسر موز شکلاتی
مواد لازم
| شیر | 2 لیوان |
| موز | 2 عدد |
| خامه صبحانه | 100 گرم |
| شکر | نصف لیوان |
| پودر ژلاتین | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
| شکلات تخته ای | 50 گرم |
طرز تهیه
- در اولین مرحله، شیر و شکر را روی حرارت گذاشته و زمان میدهیم تا حل شود. سپس پودر کاکائو و شکلات را اضافه میکنیم. پس از حل شدن شکلات ها در شیر و یکدست شدن مواد، آن را از روی حرارت برداشته و صبر میکنیم تا سرد شود.
- ژلاتین را با 1/3 لیوان آب، مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم قرار میدهیم. سپس موز و خامه را در مخلوطکن ریخته و پس از مخلوط شدن، شیر سرد شده را به آن بیفزایید. در نهایت ژلاتین را اضافه کرده و پس از یکدست شدن مواد، مخلوط کن را خاموش کنید.
- قالب را چرب کرده و مواد را در آن بریزید. یک شب تا صبح در یخچال بگذارید تا ببندد. سپس با دقت از قالب خارج کنید. برای تزئین این دسر موزی، میتوانید از گردو و پودر پسته استفاده کنید.
پودینگ موز و گردو
مواد لازم
| نشاسته | 5 قاشق غذا خوری |
| شکر | 4 قاشق غذاخوری |
| موز | 1 عدد |
| شیر | 1 لیوان |
| گلاب | نصف استکان |
| گردو خرد شده | 5 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه
- در اولین مرحله از تهیه این دسر موزی، شیر سرد را با نشاسته و شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم میگذاریم.
- موز را رنده درشت میکنیم. زمانی که شیر و نشاسته به غلظت رسید گلاب را میافزاییم. پس از مخلوط شدن مواد، موز و گردو را اضافه میکنیم.
- مواد را مرتبا هم زده و سپس در ظرف مورد نظر بریزید. در یخچال گذاشته و پس از سرد شدن، نوش جان کنید.
دسر موزی
مواد لازم
| شیر | 2 لیوان |
| نشاسته ذرت یا گندم | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| گلاب | به میزان لازم |
| موز متوسط | 2 عدد |
| بیسکویت پتی بور وانیلی | یک بسته |
طرز تهیه
- در اولین مرحله از تولید این دسر موزی، همه مواد به جز موز و بیسکویت را با هم مخلوط کرده و آن را روی حرارت بگذارید تا به یک غلظت مناسب برسد.
- سپس قالب را چرب کرده و یک لایه از مواد را روی آن بریزید.
- برای خوشمزه تر شدن این دسر، میتوانید از انواع مغزهای مختلف مانند مغز گردو و دیگر مغزها استفاده کنید.
- یک لایه بیسکویت پودر شده را به مواد اضافه کرده و یک لایه موز حلقه شده نیز روی آن بچینید. این نحوه چیدن را همین طور ادامه دهید تا مواد، تمام شود.
- روی ظرف را با سلفون پوشانده و در یخچال بگذارید تا ببندد.
کرم موز
مواد لازم
| پودر ژلاتین | 1/5 قاشق غذاخوری سر پر |
| شیر | 2 پیمانه |
| شکر | 1/2 پیمانه |
| خامه پاستوریزه | 1 پیمانه |
| وانیل | 1/2 قاشق چایخوری |
| موز خرد شده | 2-3 عدد |
طرز تهیه
- ژلاتین را با 1/4 پیمانه آب سرد بن ماری کنید. سپس شیر و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا شکر در شیر حل شود و کمی بجوشد.
- پس از حل شدن شکر، آن را از روی حرارت بردارید تا سرد شود. سپس ژلاتین را با وانیل به شیر اضافه میکنیم.
- خامه را با همزن میزنیم تا کمی غلیظ شود و آن را به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید.
- پس از مخلوط کردن، موزها را نگینی خرد کرده و به مواد بیفزایید. دسر را در قالب ریخته و در یخچال بگذارید تا ببندد.
کاپ موز
مواد لازم
| بیسکوییت پتی بور | ۱ پاکت |
| شیر | ۱ لیتر |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۱ لیوان |
| زرده تخم مرغ | ۱ عدد |
| وانیل | نصف قاشق چای خوری |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| خامه | ۱ پاکت |
| موز | ۱ عدد |
طرز تهیه
- شیر را به همراه آرد، نشاسته، شکر و زرده تخم مرغ به قابلمه اضافه کرده و مواد را مخلوط میکنیم تا یکدست شوند.
- قابلمه را روی حرارت قرار داده و مواد را به صورت مدام هم بزنید تا بافت آن غلیظ شود. پس از غلیظ شدن، کره، وانیل و خامه را به قابلمه اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست شوند.
- قابلمه را از روی حرارت برداشته و چند لیوان مناسب انتخاب کنید. لیوان ها را با کمی روغن چرب کرده و مواد را در کف لیوان بریزید.
- بیسکوییت ها را درشت خرد کرده و داخل لیوان بریزید. سپس موزها را به صورت حلقه ای نازک و یکدست خرد کرده و به لیوان ها اضافه میکنیم.
- مجددا مقداری از مواد را به صورت یکدست روی تکه های موز میریزیم. این لایه ها را تکرار کنید تا لیوان ها پر شوند. در نهایت مقداری از مواد را روی لیوان ها ریخته و آنرا به صورت یکدست صاف میکنیم.
- برای تزئین این دسر موزی، میتوانید از پودر کاکائو، پودر پسته و گردو استفاده کنید.
سخن پایانی
شما میتوانید با میوه موز، دسرهای خوشمزه و مختلفی تهیه کنید. خوشبختانه تهیه این دسرها سخت نبوده و در کمترین زمان آماده میشوند. ضمنا شما میتوانید انواع دسرهای خوشمزه را با بهترین کیفیت از شعبات فروشگاه هایپرفامیلی خریداری کنید.
