یک باور قدیمی وجود دارد که می‌گویند صبحانه را خودت بخور، نهارت را با دوستت و شامت را با دشمن. از این جمله می‌توان به اهمیت خوردن صبحانه پی برد. پس به هیچ عنوان این وعده حیاتی را از برنامه غذایی خود حذف نکنید. در وعده صبحانه، انواع غذاهای گرم و سرد سرو می‌شود که بسته به مزاق و سلیقه شما می‌تواند متفاوت باشد. در ادامه به معرفی تعدادی از صبحانه های گرم می‌پردازیم. با بلاگ هایپرفامیلی همراه باشید.
بیشتر بدانید: طرز تهیه مینی پیتزا، از فینگر فودهای پرطرفدار
معرفی تعدادی صبحانه گرم و خوشمزه
املت قارچ و مارچوبه
| تخم مرغ | 5 عدد |
| شیر | 10 قاشق سوپخوری |
| روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| قارچ | 200 گرم |
| مارچوبه | 1 فنجان |
طرز تهیه
- برای تهیه این صبحانه گرم، تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کرده و پس از کف کردن، کمی نمک و فلفل به آن بیفزایید. قارچ ها را ورقه ای خرد کرده و در تابه تفت دهید.
- در تابه ای دیگر، روغن ریخته و پس از داغ شدن، مایه تخم مرغ و شیر را در آن ریخته و درب تابه را بگذارید.
- مارچوبه را با نمک و فلفل و قارچ مخلوط کرده و به تخم مرغ بیفزایید. پس از 3 دقیقه، املت قارچ شما آماده سرو می‌باشد.
نان تخم مرغی
| نان تست | 5 عدد |
| کره | به میزان لازم |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه
- نان های تست را برداشته و از میان آنها یک دایره ایجاد کنید. تابه را روی حرارت قرار داده و کف آن را با کره چرب کنید.
- نان ها را در تابه قرار داده و تخم مرغ ها را با نمک و فلفل هم بزنید.
- از مایه تخم مرغ، آنقدر در وسط نان بریزید تا پر شود. زمانی که تخم مرغ به سفتی دلخواه رسید، آن را برگردانید تا طرف دیگر نان طلایی شود.
- قسمت دایره‌ای را که از نان جدا کرده اید کنار تست‌ها بگذارید.
املت اسفناج
| آرد | نصف پیمانه |
| نمک | به میزان لازم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| ماست | 1 پیمانه |
| آب | 1 قاشق |
| روغن | 1 قاشق |
| اسفناج پخته شده | 500 گرم |
| جوز هندی رنده شده | نوک قاشق |
| پیازچه | 3 عدد |
| خامه | 1 پیمانه |
| ماست شیرین | 4 قاشق سوپخوری |
| پنیر پیتزای رنده شده | 1 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه
- آرد را الک کرده و با نمک مخلوط کنید. در کنار آن، تخم مرغ، ماست، آب و روغن را نیز با یکدیگر مخلوط کرده و سپس مخلوط آرد و نمک را به آن بیفزایید.
- اسفناج و جوز هندی را به این مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. پس از آماده شدن مایه املت، تابه ای نچسب برداشته و مقداری روغن در آن بریزید.
- پیازچه ها را در آن تفت داده و خامه، ماست شیرین و پنیر پیتزا را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط تخم مرغ را در تابه ریخته و پس از 3 الی 4 دقیقه، مخلوط اسفناج را به آن بیفزایید. سپس روی آنها مخلوط خامه را ریخته و درب تابه را بگذارید.
املت رنگارنگ
| فلفل دلمه ای | از هر رنگ یک عدد کوچک |
| پیاز | 1 عدد |
| روغن مایع | 1 قاشق |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| پودر سیر | به میزان لازم |
طرز تهیه
- فلفل دلمه ای ها را بصورت نگینی خرد کنید. پیاز را نیز به شکل خلال ریز کرده و با نمک و فلفل در تابه به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
- مواد سرخ شده را به 3 قسمت تقسیم کرده و داخل یک بشقاب به شکل دایره قرار دهید.
- روی هر کدام یک تخم مرغ شکسته و روی آن نیز کمی پودر سیر بریزید.
- سپس بشقاب را به مدت 7 دقیقه درمایکروویو قرار داده و نوش جان کنید. این غذا بعلت رنگارنگ بودن، گزینه جذاب و وسوسه انگیزی برای کودکان است.
گوجه و تن ماهی
| پیاز بزرگ | 1 عدد |
| تن ماهی | 1 قوطی |
| سیر | 1 عدد |
| جعفری خردشده | 1 قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| گوجه فرنگی درشت | به تعداد لازم |
| تخم مرغ | به تعداد لازم |
طرز تهیه
- از دیگر صبحانه های گرم محبوب، گوجه و تن ماهی است. پیاز را رنده و با تن ماهی مخلوط کنید. سیر را کوبیده و به مخلوط تن بیفزایید. جعفری را با نمک و فلفل مخلوط کرده و به ترکیب تن اضافه کنید.
- داخل گوجه ها را خالی کرده و مقداری از مخلوط را در آن بریزید. روی آن نیز یک تخم مرغ بشکنید.
- سینی مخصوص فر را با کره چرب کرده و گوجه ها را روی آن بچینید.
- سپس آنها را به مدت 10 دقیقه در حرارت 160 درجه قرار دهید تا زمانی که سطح تخم مرغ ها پخته شود.
کرپ توت فرنگی و موز
| وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| کره ذوب شده | ۳ قاشق چایخوری |
| شیر | 1 پیمانه |
| پودر شکر | یک چهارم پیمانه |
| آرد | 1 پیمانه |
| نمک | 1 چهارم قاشق چایخوری |
| روغن | 1 قاشق غذاخوری |
| مربای توت فرنگی | به میزان لازم |
| موز | به میزان لازم |
طرز تهیه
- وانیل، تخم مرغ، کره (ذوب شده)، شیر، پودر شکر، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن را در آن بریزید.
- مقدار کمی از مایه را با ملاقه در تابه ریخته و پس از طلایی شدن، آن را برگردانید. به همین روال، تمام مایه را سرخ کنید.
- پس از پختن همه کرپ ها، مقداری مربای توت فرنگی و موز در وسط کرپ ها قرار داده و آن را به شکل رولت جمع کنید.
املت گوجه و ریحان
| گوجه فرنگی | 3 عدد |
| ریحان | ۲۰۰ گرم |
| سیر | یک حبه |
| روغن زیتون | 1 قاشق |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه
- برای تهیه این صبحانه گرم خوشمزه، گوجه ها را بصورت حلقه بریده و ریحان را برگ کنید. سیر را رنده کرده و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
- سه کاسه کوچک برداشته و داخل هر کدام را به مقداری روغن زیتون آغشته کنید.
- تخم مرغ ها را در ظرف دیگری شکسته و با نمک و فلفل به خوبی هم بزنید. داخل کاسه ها یک لایه گوجه حلقه شده، چند برگ ریحان، مقداری سیر رنده شده و مقداری تخم مرغ بریزید و این کار را تکرار کنید تا کاسه‌ها پر شوند.
- فر را با دمای 200 درجه روشن کرده و کاسه ها را به مدت 10 دقیقه در آن قرار دهید تا آماده شود.
تست کالباس و پنیر
| هویج ریز شده و پخته شده | یک قاشق سوپخوری |
| سیب زمینی ریز شده و پخته شده | یک قاشق |
| پنیر پیتزا | یک قاشق |
| تخم مرغ | یک عدد |
| جعفری خرد شده | جعفری خرد شده |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| کالباس | 2 ورق |
| نان تست | دو عدد |
طرز تهیه
- هویج را با سیب زمینی، پنیر پیتزا، تخم مرغ، جعفری و نمک و فلفل مخلوط کنید.
- یک تکه نان تست برداشته و روی آن یک ورق کالباس قرار دهید. سپس مایه آماده شده را روی آن ریخته و دوباره یک ورق کالباس و یک عدد نان تست روی آن قرار دهید.
- زمان دهید تا مواد خودش را بگیرد. سپس این صبحانه خوشمزه را نوش جان کنید.
کلام آخر
در این مطلب از بلاگ فروشگاه هایپرفامیلی، به معرفی انواع صبحانه گرم که دستور تهیه آسانی نیز دارند، پرداختیم. این صبحانه های گرم را آماده کرده و نوش جان کنید.
