با فرا رسیدن فصل پاییز و زمستان، به دلیل تغییرات آب و هوایی و گسترش بیماری ها به خصوص سرماخوردگی و آنفولانزا، شما باید با مصرف میوه و سبزیجات پاییزی، بدن خود را مقاوم کرده و به بهبود سلامتی خود کمک کنید. ما در این مطلب از بلاگ هایپرفامیلی، به معرفی تعدادی میوه و سبزی پاییزی می‌پردازیم. با ما همراه باشید.
بیشتر بدانید: ۸ ماده غذایی که موجب نفخ معده می‌شوند
محافظت از مغز با سیب
یکی از محبوب ترین میوه های فصل پاییزی که فواید زیادی نیز دارد، سیب است. یک سیب متوسط، 104 کالری داشته و ۱۷ درصد نیاز روزانه به کالری را تأمین می‌کند. بعلاوه این میوه 10 درصد نیاز روزانه به ویتامین C را نیز برطرف خواهد کرد.
از دیگر فواید سیب می‌توان به کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت نوع 2 اشاره کرد. همچنین سیب، احتمال ابتلا به آلزایمر را نیز کاهش خواهد داد.
برای تنوع میتوانید این میوه را با کره بادام میل کرده و یا به سالاد بیفزایید.
گلابی، منبع فیبر
7 گرم فیبر در یک گلابی متوسط وجود دارد.این میوه به سلامت روده و دستگاه گوارش کمک کرده و موجب تنظیم قند خون و کاهش کلسترول نیز می‌شود. از دیگر فواید گلابی می‌توان به کاهش احتمال ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی و دیابت اشاره کرد.
پتاسیم موجود در گلابی، به بهبود عملکرد سلول های بدن کمک کرده و قلب، ماهیچه‌ها و عصب‌های بدنتان را در بهترین شرایط حفظ می‌کند.
تامین ویتامین A با کدو تنبل
بتاکاروتن موجود در کدو تنبل، نوعی آنتی اکسیدان است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. این ماده سیستم ایمنی را تقویت کرده و برای حفظ بینایی، به‌ویژه دید در شب ضروری است.
برای مصرف این میوه، میتوانید آن را پوره کرده و برای تهیه انواع غذا و دسر استفاده کنید.
درمان بیماری های چشمی با تره فرنگی
پیاز و تره فرنگی مواد مغذی زیادی داشته و خوراکی سالمی هستند. فلانوئید موجود در این سبزی، از قلب در برابر بیماری ها حفاظت خواهد کرد. بعلاوه موادی که در تره فرنگی وجود دارد، احتمال ابتلا به بیماری های چشمی مانند آب مروارید را کاهش خواهد داد.
سیب‌زمینی شیرین، سرشار از ویتامین‌های A و C
اگر به دنبال تامین ویتامین های A و C هستید، حتما مصرف سیب زمینی شیرین را در برنامه غذایی خود قرار دهید. شما میتوانید از این ماده در اغلب غذاها مانند کوکو، پوره سیب زمینی و آبگوشت استفاده کنید.
دوری از سرطان با کلم بروکلی
ترکیبات موجود در کلم بروکلی، ضدسرطان بوده و می‌تواند از بدن در برابر برخی سرطان ها محافظت کند. شما میتوانید از این ماده در سالاد استفاده کرده و طعم آن را لذیذتر کنید.
بهبود جریان خون با چغندر قند
آنتی اکسیدان هایی مانند بتالین، موجب قرمز شدن رنگ چغندر قند می‌شود. این ماده خواص ضدالتهابی داشته و در باز شدن رگ‌ها و بهبود جریان خون نقش دارد.
برای مصرف، میتوانید آن را بخارپز کرده و یا با برخی غذاها ترکیب کنید.
گردو، یکی از پروتئین های گیاهی مهم
اسید چرب موجود در گردو نوعی امگا 3 بوده و برای سلامت قلب بسیار مفید است. این ماده جایگزین پروتئین گوشتی محسوب شده و از مصرف چربی‌های اشباع‌شده می‌کاهد.
کلم برگ، سرشار از مواد مغذی
طعم کلم‌برگ بر اثر سرما تغییر می‌کند و شیرین‌تر می‌شود. ۱ فنجان کلم‌برگ فقط ۸ کالری دارد، اما منبع عالی ویتامین‌های A و C و K و همچنین مگنز است.
برای مصرف کلم برگ، میتوانید از آن در سالاد استفاده کرده و یا در سوپ بریزید.
سخن پایانی
با مصرف میوه و سبزی پاییزی، هم از بیماری های مختلف دور شده و هم طعم لذیذ آنها را می‌چشید. شما میتوانید همه این مواد خوراکی ذکر شده را با بهترین کیفیت از شعبات فروشگاه فامیلی تهیه کنید.
