شما در طول روز از چه مواد غذایی تغذیه می‌کنید؟ آیا در این روال، اصول خاصی را رعایت کرده و یا هر ماده غذایی که دم دستتان باشد را انتخاب می‌کنید؟ بطور کلی آیا تغذیه شما سالم است؟ اصلا تغذیه سالم به چه معناست و برای پیروی از آن چه اقداماتی لازم است؟ برای پاسخ به تمامی این سوالات، تا انتهای مطلب با بلاگ هایپر همراه باشید.
بیشتر بدانید: کمبود هر ویتامین در بدن چه علائمی دارد؟
عوامل زیادی مانند ورزش، دوری از عوامل تنش زا و … در سلامت بدن نقش دارد، اما تغذیه سالم در بین آنها از اهمیت بالایی برخوردار است. زمانی که نام تغذیه سالم به گوش برخی افراد می‌خورد، محدودیت و حذف تمام غذاهای مورد علاقه برایشان تداعی می‌شود. اما نباید اینطور فکر کنید. برای پیروی از تغذیه سالم باید کم کم شروع کرده و به دنبال تغییرات ناگهانی نباشید. در واقع باید به مرور عادات غذایی خود را تغییر دهید تا پس از مدتی به عادت تبدیل شود.
از جمله دلایل اهمیت تغذیه سالم، پیشگیری از بروز بیماری ها و مشکلات مختلف در بدن است. همچنین این موضوع به سلامتی و رشد بدن شما نیز کمک خواهد کرد.
تغذیه سالم به چه معناست؟
شاید بسیاری از افراد، اقدام به پیروی از یک رژیم غذایی سالم کردند، اما در بین راه خسته شده و یا اصلا اطلاعاتی در این زمینه نداشتند. نکته‌ای که در این حوزه بسیار مهم است، درست تعیین کردن مقدار غذاها از هر گروه غذایی است تا فشاری به بدن وارد نشود. از طرفی در پیروی از تغذیه سالم، باید طوری مواد غذایی را انتخاب کنید که تمامی مواد مورد نیاز بدنتان تامین شود. بعنوان مثال انواع میوه، سبزیجات، غلات کامل، محصولات لبنی کم‌چرب و پروتئین بدون چربی، از جمله حبوبات، آجیل و دانه‌ها و چربی‌های سالم، همگی غذاهای سالم بوده و باید در رژیم غذایی شما گنجانده شوند.
آشنایی با تغذیه ناسالم
برخی افراد بدن خود را به خوردن غذاهای ناسالم مانند فست فود عادت داده اند. اگر شما هم جزو همین افراد هستید، باید به شما بگوییم که از تغذیه ناسالمی پیروی می‌کنید. غذاهای فست فودی، چربی های ناسالمی داشته و آسیب های زیادی به بدن می‌رساند. به این منظور به مرور از مقدار آن کم کنید و در صورت امکان آنها را حذف کنید.
همچنین روغن های سرخ کردنی فرآوری شده، برای قلب بسیار مضر هستند. بجای آن از انواع روغن زیتون، نارگیل و آووکادو استفاده کنید.
پیروی از تغذیه سالم چه مزایایی دارد؟
- پیشگیری از بیماری های قلبی و سکته
- کاهش فشار خون
- مدیریت وزن بدن و حفظ تناسب‌اندام
- بهبود سطح کلسترول خون
- کنترل قند خون
- کاهش استرس
- عقب افتادن عوامل سالخوردگی و پیری
چگونه تغذیه سالم داشته باشیم؟
یکسری از رژیم های غذایی، افراطی بوده و موجب حذف بسیاری از مواد مغذی از برنامه غذایی خواهد شد. اما شما باید برای داشتن تغذیه سالم، بین گروه‌های غذایی شامل پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی در رژیم غذایی تعادل ایجاد کنید. در ادامه گروهی از سالم ترین مواد غذایی را برای شما شرح می‌دهیم.
انواع چربی
برخی افراد فکر می‌کنند که همه چربی ها مضر بوده و باید آنها را از برنامه غذایی حذف کرد. اما این باوری اشتباه است. چربی های خوب از مغز و قلب محافظت کرده و باید در برنامه غذایی قرار بگیرند. یکی از بهترین چربی ها که برای سلامت بدن نیز مورد نیاز است، امگا 3 می‌باشد.
پروتئین‌ها
بدن برای تامین انرژی به پروتئین نیاز دارد. به این منظور، محصولات حیوانی مانند مرغ و گوشت و همچنین محصولات گیاهی سرشار از پروتئین را در برنامه غذایی سالم خود قرار دهید. از طرفی با افزایش سن، نیاز بدن به پروتئنین ها با کیفیت بالا، بیشتر نیاز پیدا می‌کند.
کلسیم
در هر سنی که باشید، باید مصرف غذاهای غنی از کلسیم را در برنامه غذایی خود قرار دهید. در صورت کمبود کلسیم در بدن، به پوکی استخوان، اضطراب، افسردگی و مشکلات خواب دچار می‌شوید. برای دریافت کلسیم، از مواد غذایی مانند انواع دانه ها، محصولات لبنی، حبوبات و سبزیجات استفاده کنید.
فیبر
از گزینه های دیگری که در تغذیه سالم نقش مهمی دارد، فیبر است. مواد غذایی مانند غلات، میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و لوبیا سرشار از فیبر بوده و به سلامت دستگاه گوارش کمک زیادی می‌کند. همچنین مصرف فیبر، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته و دیابت را کاهش داده و در کاهش وزن شما نیز موثر است.
کربوهیدرات‌ها
برای داشتن تغذیه سالم باید از کربوهیدرات‌های پیچیده و تصفیه نشده به جای کربوهیدرات‌های تصفیه شده و قندها استفاده کنید. مواد غذایی مانند سبزیجات، میوه‌ها و غلات کامل حاوی کربوهیدرات‌های مفید و تصفیه نشده بوده و گزینه مناسبی برای دریافت کربوهیدرات هستند.
سخن پایانی
زمانی که شما از تغذیه سالمی پیروی کرده و مواد غذایی ناسالم را از برنامه خود حذف کنید، بدن سالم تری داشته و خود را در برابر بیماری های مختلف مقاوم خواهید کرد. در نتیجه از همین امروز شروع کرده تا به نتیجه ایده آل برسید. امیدواریم که این مطلب از بلاگ فروشگاه فامیلی برای شما مفید واقع شود.
