با رژیم محبوب خام گیاهخواری آشنا شوید

رژیم خام گیاه خواری، یکی از رژیم های جدید است که به تازگی محبوب شده و توجه افراد زیادی را به خود جلب کرده است. خام گیاه خواری یکی از سخت‌گیرانه ترین رژیم هاست که در آن مواد غذایی پخته نخواهند شد. افرادی که این رژیم را انتخاب می‌کنند، امکان ابتلا به بیماری های مختلف را در خود کاهش می‌دهند. برای آشنایی بیشتر با این رژیم محبوب، با بلاگ هایپر همراه باشید.

بیشتر بدانید: نکاتی جالب درباره وگان ها

رژیم خام گیاهخواری چیست؟

رژیم خام گیاه خواری با گیاهخواری تفاوت هایی دارد. بعبارتی خام گیاهخواران هیچ غذایی را نمی‌پزند در حالیکه گیاهخواران، از گیاهان پخته شده و تخمیر شده نیز استفاده می‌کنند.

این رژیم یک سبک زندگی است و صرفا برنامه‌ای برای کاهش وزن به حساب نمی‌آید. افرادی که رژیم خام گیاه خواری را انتخاب می‌کنند، اعتقاد دارند که با پختن غذاها، توازن ترکیبی ریز مغذی‌ها از بین خواهد رفت. بعلاوه طبق باور آنان، در فرایند پختن، به دلیل واکنش حرارت با چربی و کربوهیدرات‌ها، ترکیبات شیمیایی خطرناکی بوجود می‌آید.

مواد غذایی که خام گیاهخواران مصرف می‌کنند

افرادی که این رژیم را انتخاب می‌کنند، مواد غذایی را به روش های خام، آبگیری، خشک کردن، خیساندن و جوانه زدن مورد استفاده قرار می‌دهند. برخی از مهم ترین مواد غذایی مورد مصرف این افراد شامل موارد زیر است:

• سبزیجات تازه
• میوه
• جوانه و دانه‌ها
• انواع مغزها
• حبوبات و غلات
• غذاهای ارگانیک
• میوه‌های خشک

علاوه بر موارد ذکر شده، این افراد می‌توانند مواد غذایی مانند کره فندق، شیر سویا، شیر بادام، کره بادام‌زمینی و کره پسته نیز مصرف کنند. روغن‌های مصرفی خام گیاهخوران شامل روغن نارگیل و زیتون است. نکته ای دیگر درباره این افراد، عدم مصرف مکمل های تقویتی است، زیرا آنان اعتقاد دارند که با مصرف مواد غذایی کافی، تمام مواد مورد نیاز بدنشان تامین خواهد شد.

چه مواد غذایی برای خام گیاه خواران ممنوع است؟

• لبنیات
• تخم‌مرغ
• گوشت و غذاهای دریایی
• کافئین و قهوه
• شکر تصفیه ‌شده

خام گیاه خواری چه فوایدی دارد؟

در صورتی که تمامی مواد مغذی و موردنیاز بدتان را با استفاده از این رژیم تامین کنید، خام گیاهخواری می‌تواند سرشار از فواید فوق العاده برای شما باشد. در ادامه به شرح تعدادی از آنان می‌پردازیم:

• کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی
• تنظیم فشار خون
• سلامت کلیه ها
• شادابی پوست
• کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم
• تنظیم کلسترول

اغلب خام گیاهخواران در ابتدای کار، یک رژیم 40 روزه را آغاز می‌کنند تا بدن سم زدایی شود. در این 40 روز، بهترین مواد مصرفی برای افراد، شامل آب میوه‌ و میوه های تازه و طبیعی، اسموتی‌ها و شیرهای گیاهی می‌باشد. 

مضرات خام گیاهخواری

انواع رژیم های خام گیاه خواری، نوعی سبک غذایی سالم است اما در صورتی که مواد مغذی مورد نیاز بدن شما تامین نشود، می‌تواند عوارض جبران‌نشدنی به همراه داشته باشد. بعنوان مثال در صورتی که اصول این نوع رژیم رعایت نشود، آهن و پروتئین های ضروری در بدن شما از بین خواهد رفت و در نتیجه عوارض زیر را به همراه دارد:

• کمبود ویتامین
• مشکلات گوارشی
• ریزش مو
• آسیب پوستی و شکنندگی ناخن ها
• کم‌خونی
• احساس خستگی

نکته پایانی درباره رژیم خام گیاه خواری

در صورتی که بدون برنامه و بصورت غیر اصولی از رژیم های گیاهخواری پیروی کنید، نه تنها نتیجه نگرفته بلکه با مشکلاتی مواجه می‌شوید. در صورت انتخاب این رژیم، از یک متخصص مشاوره گرفته و بی‌گدار به آب نزنید. امیدواریم که این مطلب از بلاگ فروشگاه، برای شما مفید واقع شود.