برای تقویت حافظه، این خوراکی ها را مصرف کنید

تغذیه یکی از موارد مهم و تاثیرگذار در تقویت تمرکز و حافظه است. مصرف گروهی از مواد غذایی، نوشیدنی و مکمل های گیاهی و ویتامینی، به تقویت حافظه کمک زیادی خواهد کرد. در نتیجه برای جلوگیری از زوال عقل، باید مصرف مواد غذایی سالم را در برنامه غذایی خود قرار دهید. البته که مواد غذایی به تنهایی تاثیرگذار نبوده و عوامل دیگری مانند خواب کافی، رعایت سبک زندگی سالم و دوری از استرس نیز در این موضوع موثر است. در این مطلب از بلاگ فامیلی به معرفی خوراکی های تقویت حافظه خواهیم پرداخت.

بیشتر بدانید: با انجام این روش های خانگی، غلظت خون را درمان کنید

خوراکی های موثر در تقویت حافظه

سبزیجات

انواع سبزیجات، خواص فوق العاده ای داشته که یکی از این خواص در تقویت حافظه نمایان می‌شود. سبزیجاتی مانند کلم بروکلی و انواع کلم های دیگر و سبزیجات با برگ های تیره، در بهبود حافظه بسیار موثر هستند. بعلاوه سبزی های برگ دار، حاوی ویتامین E، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها  هستند که سرشار از مواد مغذی بوده و از زوال عقل پیشگیری خواهند کرد. سبزیجاتی مانند اسفناج، چغندر سوئیسی و جعفری نیز سرشار از فولات بوده که این ماده اثرات مفیدی بر بهبود و تقویت مغز دارد. البته که سبزیجات دیگری مانند کرفس، هویج، گوجه فرنگی، ذرت شیرین، چغندر و فلفل دلمه نیز در تقویت مغز موثرند.

اسیدهای چرب امگا 3

از جمله موارد دیگر که در تقویت و بهبود حافظه نقش موثری دارد، اسیدهای چرب امگا 3 هستند. شما می‌توانید این ماده را در انواع غذاهای دریایی، جلبک ها و ماهی های چرب پیدا کنید. ار جمله ماهی هایی که اسیدهای چرب امگا 3 فراوانی دارند، سالمون، ماهی تن، ساردین و شاه‌ماهی است.

انواع آجیل و دانه‌ها

انواع آجیل و دانه ها، منبعی از ویتامین E، مواد معدنی، اسید چرب امگا 6 و آمینواسید هستند که همین مواد، به تقویت حافظه کمک زیادی خواهند کرد. همچنین در اغلب آنها، فولیک اسید و ویتامین B نیز وجود دارد که در به تاخیر انداختن زوال عقل و بروز بیماری آلزایمر نقش بسزایی دارد. نمونه هایی از آجیل های مفید شامل بادام، گردو، فندق، دانه کتان، بادام زمینی و دانه آفتابگردان می‌باشد.

میوه برای تقویت حافظه

میزان آنتی‌اکسیدان، فیبر، بتاکاروتن، ویتامین  A، ویتامین C و دیگر مواد غذایی در انواع میوه ها متفاوت است. در ادامه برخی از میوه های سرشار از مواد مغذی را برای شما نام می‌بریم:

• پرتقال
• بلوبری
• انگور قرمز
• لیمو
• کیوی
• سیب

شکلات تلخ

از خوراکی های دیگر موثر در تقویت حافظه، شکلات تلخ است. شکلات تلخ منبع آهن بوده که به ساخت پوشش حفاظتی نورون‌ها و کنترل سنتز مواد شیمیایی و مسیرهای شیمیایی دخیل در خلق و خو کمک می‌کند.

غلات کامل

غلات کامل و سبوس دار، غنی از ویتامین E بوده که این ویتامین در تقویت حافظه نقش زیادی دارد. مواد غذایی سبوس دار شامل موارد زیر می‌باشد:

• برنج قهوه‌ای
• جو
• بلغور گندم
• بلغور جو دوسر
• نان آرد کامل
• پاستا سبوس‌دار

زنجبیل و زردچوبه

دو ادویه مهم و تاثیرگذار در تقویت حافظه، زنجبیل و زردچوبه بوده که از نظر علمی نیز ثابت شده هستند. طبق تحقیقات انجام شده، مصرف زنجبیل در افراد میانسال، احتمال ابتلا به بیماری های مرتبط با مغز مانند آلزایمر را به تاخیر می‌اندازد. زردچوبه نیز سرشار از انواع آنتی اکسیدان ها بوده که به بهبود سلول های مغزی و همچنین عملکرد آنها کمک می‌کند.

روغن نارگیل

اگر به دنبال یک ماده غذایی آچار فرانسه هستید، ما به شما روغن نارگیل را معرفی می‌کنیم. این روغن خاصیت ضدالتهابی داشته و در تقویت حافظه، بویژه در افراد میانسال نقش بسزایی دارد. بعلاوه مصرف روغن نارگیل، موجب ضدعفونی شدن روده ها نیز خواهد شد.

روغن زیتون

آنتی اکسیدان های موجود در روغن زیتون، از بدن در برابر پروتئین‌های سمی معروف به ADDL که موجب بیماری آلزایمر می‌شوند، محافظت خواهند کرد. این روغن را در جای سرد نگهداشته و ترجیحا از آن برای پخت و پز استفاده نکنید.

چای سبز، یک نوشیدنی برای تقویت حافظه

چای سبز علاوه بر کمک به لاغری و ایجاد آرامش در انسان، به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های مختلف، در تقویت حافظه نقش زیادی دارد. در نتیجه حتما این نوشیدنی را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

مواد غذایی ممنوعه برای مغز

واضح است که هر ماده ای نمی‌تواند برای مغز مفید باشد و گروهی هستند که نه تنها در تقویت مغز نقش ندارند بلکه به آن آسیب نیز می‌زنند. این مواد نه تنها ضریب هوشی را کاهش داده بلکه حافظه و احساسات را مختل می‌کند. در ادامه به گروهی از مواد غذایی مضر برای مغز اشاره خواهیم کرد.

• کربوهیدرات‌های تصفیه شده
• فست فودها
• فراورده‌های گوشتی صنعتی مانند سوسیس، کالباس و همبرگر
• الکل و مواد مخدر
• ماهی‌های غنی از جیوه مانند شمشیر ماهی، کوسه ماهی و ماهی سوف

سخن پایانی

ما در این مطلب از بلاگ هایپرفامیلی به معرفی تعدادی خوراکی برای تقویت حافظه اشاره کردیم. با مصرف این مواد، از بروز اختلال در مغز و زوال آن پیشگیری کنید.